Perfil Nutrimental
Media taza de soya contiene:
- 88 calorías
- 2 gramos de carbohidratos
- 10 gramos de proteína
- 5,5 gramos de grasa
- 1 gramo de fibra dietética
- 0.8 mg de Mn (39 %IDR)
- 253 mg de Ca (25 %IDR)
- 12.5 mcg de Se (18 %IDR)
- 152 mg de P (15 %IDR)
- 0.3 mg de Cu (13 %IDR)
- 46,6 mg de Mg (12 %IDR)
- 2 mg de He (11 %IDR)
- 1 mg de Zn (7 %IDR)
- 23.9 mg de folato (6 %IDR)
- Cada porción de soya también contiene algo de potasio, vitamina K, vitamina B6, tiamina y riboflavina.
La soya contiene isoflavonas, esteroles vegetales, prebióticos y más.
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