¿Qué es Frijol Negro?
Legumbre originaria de América del Sur. Sus propiedades nutricionales la han convertido en parte esencial de la dieta moderna.
Perfil Nutricional:
1 taza de frijol negro cocido aporta:
227 calorías.
- 15 gramos de proteina.
- 15 gramo de fibra.
- 64% Folato.
- 40% Cobre.
- 38% Manganeso.
- 35% Tiamina.
- 30% Magenesio.
- 24% Fósforo.
- 20% Hierro.
Como te nutre:
Proteína. Dos cucharadas contienen 2.73 gramos de proteína, la cual, ayuda al mantenimiento y creación de nuevo tejido en el organismo.
Fibra dietética. Soluble e insoluble; mejora ritmo en el tránsito intestinal. Previene y/o contrarresta el estreñimiento y diarrea.
Minerales. Contiene buen aporte de hierro, magnesio, fósforo y molibdeno.
Calcio. Brinda, previene o contrarresta varias enfermedades osteomusculares; osteoporosis, osteopenia, fatiga muscular, desmineralización dental, etc. 15 gramos de frijol negro provee 19.95 mg de Ca.
Flavonoides. Antioxidantes; previenen la muerte celular prematura, ayudan a contrarrestar la inflamación.
Modo de empleo:
Selecciona, enjuaga y escurre el frijol. Usa 10 medidas de agua por cada medida de frijol. Hierve agua en una cacerola, agrega el frijol limpio, sazónalo y cocina aproximadamente de a 2 a 3 horas
Este producto no tiene como objeto diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedad alguna. Consulte a su médico. Come frutas y verduras. Haz ejercicio.
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