50 minutos · 10 porciones- Son veganos y sin gluten.
- Son fáciles de preparar y son muy versátiles.
- Se pueden usar en sopas o en crema, en ensaladas o simplemente para una merienda saludable.
Cúrcuma: Es una planta herbacea nativa del suroeste de la india, con compuestos llamados curcuminoides, que incluyen la curcumina. Se compone de manganeso, hierro, fibra, vitamina C, Vitamina B6, potasio y magnesio. Puede apoyarte en problemas de inflamación, diabetes, cáncer, depresión, trastornos gastrointestinales y problemas en el corazón.
Garbanzos: Son una gran fuente de proteínas de origen vegetal, fibra dietética, hierro, zinc, folatos, fósforo, selenio y complejo B. Que pueden apoyar en la perdida de peso, digestión, cáncer, salud osea, síndrome pre menstrual, y sistema cardiovascular.
Receta
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400 gr (2 tazas y media) de garbanzos cocidos (1 taza en crudo)
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¼ de cucharadita de sal de mar.
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¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo orgánico
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⅛ de cucharadita de pimienta negra.
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1 cucharada de Aceite de oliva extra virgen
Procedimiento
1. Pre caliente la parrilla de su horno a 180ºC (350ºF) mientras prepara los ingredientes.
2. Mezcle 1 cucharada de aceite de oliva con ¼ cucharadita de sal de mar, ¼ cucharadita de cúrcuma y ⅛ cucharadita de pimienta negra hasta que estén bien incorporados.
3. Vierta los garbanzos cocidos en un tazón y agregue la mezcla de aceite y especias.
4. Retire los garbanzos hasta que el aceite se distribuya uniformemente.
5. Vierta los garbanzos en una bandeja para hornear antiadherente y colóquelos en el nivel más alto de su horno.
6. Hornee a 180ºC (350ºF) durante 40 minutos. y Listo!!
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