Las espinacas son una de las mejores opciones de verduras por su contenido nutrimental y sus beneficios en la salud.

Tiene un muy bajo aporte de energía, por cada 100g (aprox 3 tazas) contiene solamente 23 kcal, además contiene 2g de fibra y del grupo de verduras es la que tiene mayor aporte de proteína de 3.5g, por lo que es un excelente alimento para personas vegetarianas.

Además aporta 2 veces más los requerimientos de vitamina A, esencial para la visión, tamién cubre el 50% de los requerimientos de vitamina C, la cual ayuda a prevenir y combatir enfermedades. Aporta más del 10% de los requerimientos diarios de calcio y hierro.

Puedes incluirlo en cualquier platillo pero recuerda consumir de 60 a 100g o más para obtener los beneficios.