Es un alimento energético, nutritivo, natural y fácil de adquirir o preparar. El amaranto es un cereal que tiene mayor contenido de proteína respecto a otros cereales como el arroz.

Es fácil de preparar, su contenido calórico es ideal para consumirlo como snack o como alimento pre o post actividad física.

INGREDIENTES

1 taza Amaranto

3 cdas Miel de abeja

Gotas de limón

PREPARACIÓN

1.       Calentar la miel de abeja

2.       tostar un poco el amaranto

3.       En un recipiente colocar el amaranto y la miel, y posteriormente homogenizar

4.       Darle la forma elegida, colocar en un recipiente y compactar con papel transparente para darle forma cuadrada o también puedes hacer porciones en forma de bolita.

Esta receta corresponde a 6 porciones de aprox 35g por porciones, con el siguiente contenido calórico:

Energía 145 kcal

Proteína 4.3 g

Lípidos 2.3 g

Carbohidratos 23 g

Fibra 2g