Açaí

El açaí, es una baya rica en antioxidantes y nutrientes (hierro, calcio, zinc, cobre, vit A, C, E, B1, B2, B3) lo que lo convierte en un potente reductor de los radicales libres.

Previene, por tanto, el envejecimiento y, gracias a su contenido en ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9, protege contra las enfermedades cardiovasculares.

También es rico en fibra, electrolitos y esteroles vegetales, que previenen de inflamación, mejoran los niveles de lípidos (grasas) en sangre y  diabetes tipo 2.

Receta 

Açaí Bowl 

Ingredientes

• • 1 cucharada de acai en polvo orgánica liofilizada Vizana
  • 1 plátano congelado
  • 1/4 taza de arándanos congelados o yogurt griego sin azúcar.
  • 1 taza de fresas congeladas
  • 3/4 taza de leche de almendras (sin azúcar)

• Toppings (opcionales)
• Fruta fresca
• Granola
• Coco rallado orgánico vizana
• Miel de abeja orgánica (opcional)

Instrucciones

1. Colocar agua caliente en las fresas, arándanos, plátano  durante 5 a 10 segundos para descongelarlos un poco.
2. Agregue plátano, arándanos, y fresas congeladas, añadir leche de almendras a la licuadora y mezclar bien.
3. Vierta el batido en un tazón y agregue fruta fresca, granola, coco rallado y cualquier otro ingrediente que desee.
4. ¡Listo!