¿Qué es la Quinoa Perlada? ¡SUPERFOOD!
La quinoa es un grano ancestral proveniente de una planta llamada Chenopodium quinoa apreciada por ser una de las mejores fuentes de proteína vegetal.
Fácil de cocinar, ideal para ensaladas, sopas y guisados de todo tipo. Libre de gluten y de bajo índice glucémico.
¼ taza de quinoa (44g) te nutre con:
- Proteínas: 6g, es decir 12% de la IDR. La quinoa es única ya que ofrece todos los aminoácidos esenciales. En particular ofrece leucina e isoleucina, siendo estos dos últimos aminoácidos difíciles de encontrar en el reino vegetal. Fuente de proteína ideal para vegetarianos.
- Grasa saludable. El grano contiene un 14,5% de lípidos saludables de los cuales un 70% está compuesto por ácidos grasos insaturados con un porcentaje de 39,9% y 27,7 ácido linoleico (Omega 6) y oleico (Omega 9) respectivamente. Contiene alrededor del 5% de ácido linolenico (Omega 3). El Omega 9 ayuda a cuidar tu corazón, regula la presión sanguínea, favorece la oxidación de las grasas, reduce la inflamación y tiene un efecto protector contra el cáncer. Omega 6 relacionado con la mejora de la sensibilidad a la insulina, síntesis de hormonas, membranas celulares, incremento en eficiencia del sistema inmunológico. Omega 3 relacionado en la prevención de enfermedades cardiovasculares, disminuye la presión arterial y el colesterol malo. Estudios recientes sugieren que puede ayudar en el tratamiento de artritis reumatoide, depresión y cáncer.
- Al contener un elevado contenido de Vit. E y antioxidantes protege de forma natural a estos lípidos saludables.
- Antioxidantes. Contiene una fuerte actividad antioxidante gracias al ácido felúrico, kaempferol, coumarico, Vit. E, compuestos que ayudan a proteger nuestras células contra la oxidación.
Vitaminas y minerales de la ingesta diaria recomendada:
| Piridoxina (Vit. B6) 25% | Tiamina: 25% | Calcio: 4% |
| Niacina (Vit B3): 5% | Vitamina E: 27% | Hierro: 15% |
| Rivoflavina (Vit. B2): 23% | Vitamina C: 7% | Magnesio: 49% |
Combina ½ taza de Quinoa con 1 taza de agua, lleva a ebullición, baja el fuego, tape y cocine por 15 minutos. Deje enfriar por 5 minutos y sirva mezclando con tus ingredientes favoritos.
Incluye en tu dieta el consumo habitual de Quinoa y descubre:
Este producto no tiene como objeto diagnosticar, tratar, curarni prevenir enfermedad alguna. Consulte a su médico. Coma frutas y verduras. Haz ejercicio.
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