La chía es una semilla, debido a sus propiedades nutrimentales es considerado un ALIMENTO FUNCIONAL
Beneficios nutrimentales:
1. Debido al OMEGA 3 que contiene: Ayuda a prevenir enfermedades del corazón, disminuye la presión arterial y el colesterol LDL (malo). Además evita la oxidación de las células, la cual es una de las principales causas del cáncer.
2. Por su contenido de FIBRA: tiene la capacidad de absorber agua se expande en el estómago y produce saciedad, lo cual ayuda a disminuir la ingesta de alimentos y al final ayuda a la pérdida de peso. También mejora la función gastrointestinal, ya que la fibra actúa como alimento de las bacterias benéficas del colón.
3. Poder ANTIOXIDANTE: el ácido felúrico y quercetina, son compuestos que previenen la oxidación celulares de los efectos de los radicales libres.
La dosis diaria va de 15 a 30g. El contenido nutrimental en 30g es de 137 calorías, 12g de carbohidratos de los cuales 11g corresponden a la FIBRA que cubre el 42% de la ingesta diaria requerida de este nutrimento, contiene tiene 4g de proteína y contiene 9g de grasa de los cuales 5g corresponden a OMEGA 3.
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