¿EL ACNE SE FAVORECE POR LA DIETA?

Por Ing. Juan de Dios Lozano

El acné es una enfermedad crónica que se caracteriza por la aparición de comedones, pápulas, pústulas, nódulos y cicatrices que aparecen principalmente en la cara y parte superior del tronco. Involucra a las unidades pilosebáceas que comprenden folículo piloso y glándulas cebáceas.

A excepción de casos genéticos en los cuales la generación de acné es independiente de la dieta, es esta última la que desencadena la aparición de imperfecciones en la piel en muchos de los casos.

Al hablar de acné tendríamos que hablar de millones de personas que se ven afectadas por esta enfermedad, en particular jóvenes adultos. Ahora bien, existen muchos mitos respecto a los alimentos que pueden o no favorecer la generación de acné. La realidad es que existen bases sólidas limitadas sobre los alimentos que intervienen con esta enfermedad.

Alimentos de alto índice glicémico y la insulina son dos factores importantes clínicamente asociados al acné debido a la interacción de esta última con la biología sebácea. Las recomendaciones nutricionales van ligadas a dietas con carbohidratos de bajo índice glucémico que favorezcan la sensibilidad a la insulina y a evitar otros padecimientos fisiopatológicos como Síndrome Metabólico. Azúcares refinados y comidas altas en grasa favorecen la prevalencia de acné.

Por otro lado, también se ha asociado a algunos ácidos grasos esenciales con el acné. Si bien el Omega 3  (de preferencia proveniente de pescado) ha sido referenciado como un agente anti-inflamatorio y benéfico en la prevención de acné, el Omega 6 parece tener un rol antagónico.

En lo particular a la alimentación, se ha demostrado que el consumo regular de Omega 3 ayuda a prevenir el acné mientras que un desmedido consumo de Omega 6 favorece la generación de la enfermedad. La dieta occidental se caracteriza por mantener una relación de 10:1 – 20:1 (Omega6/Omega3) mientras que en dietas no occidentales como en zonas indígenas mantienen una relación de 2:1

Existen otros compuestos que se han relacionado con el acné como el Zinc, Hierro y Cobre. Sin embargo, los resultados no han sido contundentes hasta el día de hoy.

Es importante la relación que debe existir entre la rama de la Nutrición con la Endocrinología para ayudar a atender de manera relevante enfermedades como el acné. Nuevos alimentos serán relacionados con la prevención o favorecimiento de esta enfermedad, estén al pendiente de más información.

Es importante mencionar otros factores pueden estar relacionados con la aparición de esta enfermedad, como el stress, la exposición al sol y la contaminación.