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Leche de oro ¿Cómo prepararla?

La leche de oro o leche dorada es una bebida maravillosa que ingerida por la noche ofrece beneficios extraordinarios. 

El principal ingrediente de esta receta es la cúrcuma la cual contiene curcumina, un polifenol con propiedades principalmente antiinflamatorias y antioxidantes. 

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Incluye Aguacate en tu Vida!

La Comisión del Aguacate de California informa que los aguacates contienen aproximadamente 22.5 gramos de grasas, y de esa cantidad, dos tercios son grasas monoinsaturadas.

Entre otros nutrientes esenciales se encuentran la fibra, vitaminas, ácido fólico, vitamina E y una mayor cantidad de potasio de la que podría contener un plátano.

Authority Nutrition informa que el aguacate contiene pequeñas cantidades de magnesio, manganeso, cobre, iones, zinc, fósforo y vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina).

Con respecto al consumo de referencia alimenticio (RDI, por sus siglas en inglés), 100 gramos (3.5 oz) de aguacate contienen:

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Beneficios de la Cúrcuma

Cúrcuma como Antiinflamatorio

La curcumina combate la inflamación a nivel molecular, co. La NF-kB es una molécula que pasa a través del núcleo de las células, en donde puede "activar" los genes relacionados con la inflamación en un gran número de enfermedades graves, pero la curcumina es c

Además, las investigaciones sugieren que la cúrcuma (algunas veces llamada curcumina en los estudios) podría ser útil para

·         Tratar las enfermedades inflamatorias del intestine

·         Alivio del dolor en las articulaciones

·         Artritis reumatoide

·         Reducir la inflamación articular

·         Mayor rango de movimiento cuando se ingiere regularmente.

·         Reducir los niveles de colesterol, la cúrcuma ha demostrado proteger el corazón mientras alivia la indigestión y mejora la función hepática.

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Espirulina y rinitis alérgica.

ESPIRULINA Y RINITIS ALERGICA.

La espirulina es una alga verde-azul que se produce y comercializa como un "súper" alimento.  También es fuente de hierro, calcio, vitamina A y vitamina C, excelente fuente de proteína. Su perfil de ácido alfa-linolénico es el más alto del reino vegetal, llegando en tercer lugar detrás de la leche y el aceite de onagra.

Un estudio publicado en la primavera de 2005 de la revista Journal of Medicinal Food indicó que la espirulina ingerida provocó una mejora significativa en pacientes humanos con alergias nasales, también conocida como rinitis alérgica.

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