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Mantequilla Vs Margarina

Vitaminas…

Fuente: Dr Mercola, Weston A Price.


La mantequilla es una fuente fácil de absorber rica en vitamina A, es necesaria para una gran variedad de funciones desde el mantenimiento de una buena visión hasta el buen mantenimiento del sistema endocrino.

La mantequilla también contiene todas las demás vitaminas solubles en grasa (D, E y K2) que a menudo faltan en nuestra alimentación.

Minerales…

La mantequilla es rica en minerales importantes, incluyendo manganeso, cromo, zinc, cobre y selenio (un poderoso antioxidante). La mantequilla proporciona más selenio por gramo que el germen de trigo o el arenque. La mantequilla también es una fuente excelente de yodo.

Ácidos grasos…

La mantequilla proporciona cantidades vitales de ácidos grasos de cadena larga y cadena mediana, que ayudan al funcionamiento del sistema inmune, impulsan el metabolismo y tienen propiedades antimicrobianas, por esa razón, combaten los microorganismos patogénicos en el tracto intestinal.

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Claves para ser vegetariano

Las dietas vegetarianas se caracterizan por un consumo elevado de furtas, verduras, legumbres y frutos secos, en el caso de los ovolactovegetarianos también consumen huevo y leche, los lactovegetarianos agregan leche y los ovovegetarianos también consumen huevo. Estas dietas son elevadas en fibra, vitamina C y E, magnesio, potasio y fitoquímicos como carotenoides y flavonoides, todos estos nutrimentos son capaces de disminuir el colesterol, controlar la diabetes, evitar enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

5 Claves para lograr una dieta vegetariana saludable.

1. La clave para la dieta vegetariana saludable es consumir variedad de alimentos frutas, verduras, cereales, leguminosas, grasas vegetales y oleaginosas.
2. Evita consumir solo un tipo de alimento, ningun alimento porporciona todos los nutrimento que el cuerpo necesita.
3. Cuanto más restrictiva es la dieta, es más dificilil que se obtengan todos los nutrimentos necesarios
4. En el consumo de una deita vegetariana, se debe de poner atención especial en los nutrientes como: calcio, yodo, hierro, OMEGA 3, vizana V12, vitamina D y zinc; para evitar deficiencias de estos nutrimentos.
5. Debe cubrir los requerimientos de energía necesarios para las actividades diarias. 

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Consume 5 porciones de frutas y verduras al día

Las frutas y verduras son parte de una dieta equilibrada y nos ayudan a mantenernos sanos. Es por eso que se deben de consumir suficientes de ellas.

La campaña de 5 al día destaca los beneficios que se obtienen de comer 5 porciones de 80g de frutas y verduras. Esto es el consumo diario de aproximadamente 400g de entre frutas y verduras, para reducir el riesgo de problemas de salud graves, enfermedades del corazón, diabetes, cáncer y obesidad.

5 RAZONES PARA COMER 5 PORCIONES DE FURAS Y VERDURAS

1. Son fuente de vitaminas y minerales, incluyendo ácido fólico, vitamina C y potasio. 
2. Aportan fibra, que ayuda a mantener un intestino saludable y prevenir el estreñimiento y problemas digestivos. Una dieta alta en fibra ayuda a reducir el riesgo de cáncer de intestino.
3. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. 
4. Son bajas en grasa y calorías, es por ello que ayuda a mantener un peso saludable
5. Contribuyen a una dieta saludable y equilibrada.

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Consume 5 porciones de frutas y verduras al día

Las frutas y verduras son parte de una dieta equilibrada y nos ayudan a mantenernos sanos. Es por eso que se deben de consumir suficientes de ellas.

La campaña de 5 al día destaca los beneficios que se obtienen de comer 5 porciones de 80g de frutas y verduras. Esto es el consumo diario de aproximadamente 400g de entre frutas y verduras, para reducir el riesgo de problemas de salud graves, enfermedades del corazón, diabetes, cáncer y obesidad.

5 RAZONES PARA COMER 5 PORCIONES DE FURAS Y VERDURAS

1. Son fuente de vitaminas y minerales, incluyendo ácido fólico, vitamina C y potasio. 
2. Aportan fibra, que ayuda a mantener un intestino saludable y prevenir el estreñimiento y problemas digestivos. Una dieta alta en fibra ayuda a reducir el riesgo de cáncer de intestino.
3. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. 
4. Son bajas en grasa y calorías, es por ello que ayuda a mantener un peso saludable
5. Contribuyen a una dieta saludable y equilibrada.

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La Cafeína mejora el rendimiento durante el ejercicio

La cafeína es la droga no. 1 de uso frecuente más aceptable socialmente. Sí, la cafeína es una droga. Más específicamente, es una ayuda ergogénica, es decir, la cafeína ayuda al cuerpo a mejorar durante la actividad física. El reporte del 2014 "Perceived Exertion Laboratory Manual"  dice que el efecto ergogénico de la cafeína se produce porque cambia la percepción del esfuerzo que un individuo durante el ejercicio. En otras palabras, la cafeína aumenta la energía durante el ejercicio. 

¿Qué es la cafeína?

La cafeína se encuentra naturalmente en algunas semillas y plantas, los granos de café son más comunes y los granos de cacao. Históricamente, las personas han consumido cafeína en su mayoría a través del café y el té, pero los fabricantes han comenzado a producir químicamente y agregarlo a numerosas bebidas y alimentos para su impulso físico y psicológico. La mayoría de la gente está familiarizada con las bebidas energéticas, que reducen la fatiga y mejorar el rendimiento. Y, muchas personas ahora consumen cafeína pre-entrenamiento, principalmente a través de las bebidas energéticas o geles, para cosechar los beneficios de un entrenamiento más ejercicio excesivo.

Como funciona?

La cafeína aumenta la duración y resistencia durante el entrenamiento. "Los límites de la resistencia humana" , publicado en 2013, explica que la cafeína aumenta la dopamina en el cerebro, especialmente en las áreas relacionadas con enfocar, la vigilancia y la percepción de la fatiga. El Journal of Sports Sciences publicó un estudio en 2012 reporto un estudio donde hombres inactivos en bicicleta mejoraban la resistencia cuando habían consumido cafeína; pero en ambos casos los hombres se sentían como si hubieran ejercido el mismo esfuerzo.

¿Cuánta cafeína es saludable?

Un adulto sano puede consumir de forma segura 300 a 400 miligramos de cafeína o 3 a 4 tazas de café preparado al día. Una porción de espresso tiene alrededor de 75 miligramos de cafeína y las bebidas energéticas cubre 47-163 miligramos de cafeína por cada 8 onzas.

Si se usa adecuadamente y dentro de las cantidades recomendadas, la cafeína puede tener resultados positivos. Disfrutar de una bebida con cafeína antes de ir al gimnasio tiene sus beneficios, pero es importante para tomar decisiones saludables. Por ejemplo, considere la posibilidad de consumir 12-oz de café con leche baja en grasa antes de un entrenamiento, que aporta 120 calorías con 10 gramos de proteína, 75 miligramos de cafeína y azúcares naturales, un café con leche puede ser un impulso pre-entrenamiento saludable.

Fuente: American Dietetic Association 

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Consumo de Sal en tu dieta...

En el ser humano, existen receptores específicos ubicados en las partes laterales anteriores de la lengua que se encargan de detectar el sabor salado?
 
Algunos estudios han demostrado que el sabor salado es generador del apetito ya que puede estar implicado directamente con los sistemas homeostáticos reguladores del equilibrio hídrico y la saciedad...
 
Se sabe que casi el 75% de los alimentos procesados ya contiene sal en ellos, esto hace que sea difícil reducir la cantidad diaria de sal sin la participación y sensibilización de la industria alimentaria así como de los consumidores. Para disminuir el consumo excesivo de sal y Sodio reduce la cantidad de sal que agregas a los alimentos y evita el consumo de alimentos procesados...
 
Vizana, porque me quiere, me cuida... ;)
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Cereales altos en proteína

Las proteínas son macronutrimentos que tienen funciones esenciales en el organismo como la síntesis de células y tejidos y la producción de hormonas y enzimas. Las fuentes de alimentos con mayor proporción de proteínas con los alimentos de origen animal como huevo, carne, queso, los lácteos y las leguminosas; sin embargo, en una dieta vegetariana o si se intenta disminuir el consumo de productos de origen animal es necesario buscar otras fuentes para cumplir los requerimientos de proteína.

El nutrimento principal del grupo de alimentos de los cereales son los carbohidratos, además también son fuente de proteína, unos en mayor cantidad que otros, este grupo puede ser buena fuente de proteína, carbohidratos y fibra si se seleccionan los cereales con mayor proporción de proteína, como:
1/2 taza Quinoa: 111kcal, proteína 4g y fibra 2.5g
1/3 taza Avena: 102kcal, proteína 4g y fibra 3g
30g Amaranto: 104kcal, proteína 4g y fibra 2g
3 tza Palomitas: 93kcal, proteína 3g y fibra 3g
1/2 tza arroz: 109kcal, proteína 2.5g y fibra 2g

 

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Tips para preparar ensaladas saludables

Las ensaladas son uno de los platillos más saludables, ya que su principal alimento son las verduras que son bajas en calorías, tienen un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y agua, sin embargo, si no la preparas de la forma correcta y le agregas ingredientes extra puedes hasta triplicar la cantidad de calorías.

Por eso te damos las siguientes recomendaciones para preparar una ensalada saludable

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