Mostrando artículos por etiqueta: Tips de salud
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Comes de mas cuando duermes menos?

¿Sabías que desvelarte seguido y no dormir lo suficiente incrementa tus posibilidades de ganar peso?

La falta de sueño afecta directamente a nuestras funciones cerebrales, es por ello que podemos sentirnos distraídos, distantes y poco eficientes. Probablemente habrás experimentado una necesidad de consumir azúcares en mayores cantidades los días en que te desvelas un poco, en realidad tu consumo puede incrementarse significativamente aumentando tus posibilidades de ganar peso. Nuestro cerebro pide mayor cantidad de glucosa para satisfacer sus necesidades metabólicas, debido a esto tienes tantos dulces antojos…

Trata de cuidar tus horas de sueño para que te sientas tranquilo durante el día, seas más eficiente y productivo ;)

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Mas sal... más rico?

Si le pones mas sal, sabe más rico tu platillo?

Es normal que los productos salados te sepan más ricos. 

En el ser humano, existen receptores específicos ubicados en las partes laterales anteriores de la lengua que se encargan de detectar el sabor salado.Algunos estudios han demostrado que el sabor salado es generador del apetito ya que puede estar implicado directamente con los sistemas homeostáticos reguladores del equilibrio hídrico y la saciedad (osea que se te hace agua la boca). 
 
Se sabe que casi el 75% de los alimentos procesados ya contiene sal en ellos, esto hace que sea difícil reducir la cantidad diaria de sal sin la participación y sensibilización de la industria alimentaria así como de los consumidores.
 
Por esta razón, de acuerdo a la OMS, se recomienda que la ingesta de sal al día no sobrepase de los 2-3 g x día además de reducir en lo posible el consumo de alimentos enlatados, congelados, embutidos y que puedan contener altos contenidos de sodio.
 
Tratando de atender la demanda de productos bajos en sodio, existen en el mercado diferentes sustitutos de sal como una nueva opción para personas que tienen indicado reducción de la ingesta de sodio, como el cloruro de potasio o la flor de sal, de los cuales hablaremos en próximas publicaciones.
 
Excelente dia!
 
 
 
 
 
 
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Te quieres ver mas atractiv@?

¿Te quieres ver más atractiv@?

Si consumes zanahorias y ciruelas te verás más atractiv@ además de mejorar tu salud en un par de meses. Investigaciones recientes sugieren que tanto las zanahorias como las ciruelas son ricas en carotenoides, compuestos que te ayudarán a lucir una piel brillante y saludable, mejorando su tonalidad y firmeza.

Los carotenoides pertenecen a un grupo de compuestos que incluyen betacarotenos, compuestos que en tu cuerpo se convierten en Vitamina A. Se encuentran en muchos alimentos como zanahorias, ciruelas, mangos, espinacas, melón, albaricoques, entre otros... 

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¿El acné se favorece por la dieta?

¿EL ACNE SE FAVORECE POR LA DIETA?

Por Ing. Juan de Dios Lozano

El acné es una enfermedad crónica que se caracteriza por la aparición de comedones, pápulas, pústulas, nódulos y cicatrices que aparecen principalmente en la cara y parte superior del tronco. Involucra a las unidades pilosebáceas que comprenden folículo piloso y glándulas cebáceas.

A excepción de casos genéticos en los cuales la generación de acné es independiente de la dieta, es esta última la que desencadena la aparición de imperfecciones en la piel en muchos de los casos.

Al hablar de acné tendríamos que hablar de millones de personas que se ven afectadas por esta enfermedad, en particular jóvenes adultos. Ahora bien, existen muchos mitos respecto a los alimentos que pueden o no favorecer la generación de acné. La realidad es que existen bases sólidas limitadas sobre los alimentos que intervienen con esta enfermedad.

Alimentos de alto índice glicémico y la insulina son dos factores importantes clínicamente asociados al acné debido a la interacción de esta última con la biología sebácea. Las recomendaciones nutricionales van ligadas a dietas con carbohidratos de bajo índice glucémico que favorezcan la sensibilidad a la insulina y a evitar otros padecimientos fisiopatológicos como Síndrome Metabólico. Azúcares refinados y comidas altas en grasa favorecen la prevalencia de acné.

Por otro lado, también se ha asociado a algunos ácidos grasos esenciales con el acné. Si bien el Omega 3  (de preferencia proveniente de pescado) ha sido referenciado como un agente anti-inflamatorio y benéfico en la prevención de acné, el Omega 6 parece tener un rol antagónico.

En lo particular a la alimentación, se ha demostrado que el consumo regular de Omega 3 ayuda a prevenir el acné mientras que un desmedido consumo de Omega 6 favorece la generación de la enfermedad. La dieta occidental se caracteriza por mantener una relación de 10:1 - 20:1 (Omega6/Omega3) mientras que en dietas no occidentales como en zonas indígenas mantienen una relación de 2:1

Existen otros compuestos que se han relacionado con el acné como el Zinc, Hierro y Cobre. Sin embargo, los resultados no han sido contundentes hasta el día de hoy.

Es importante la relación que debe existir entre la rama de la Nutrición con la Endocrinología para ayudar a atender de manera relevante enfermedades como el acné. Nuevos alimentos serán relacionados con la prevención o favorecimiento de esta enfermedad, estén al pendiente de más información.

Es importante mencionar otros factores pueden estar relacionados con la aparición de esta enfermedad, como el stress, la exposición al sol y la contaminación. 

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Adelgazar, comiendo?

El hecho de que la obesidad continúe hasta el momento, ha coincidido con el incremento en las porciones de alimentos que se ingieren dentro y fuera de casa.

El consumo de grandes porciones de alimentos juegan un rol importante en la epidemia de la obesidad mundial. Las raciones de alimentos servidos en el hogar y restaurantes ha incrementado considerablemente en las últimas décadas.

El tamaño de las porciones tiene una relación directa con el consumo calórico. Es por ello que grandes cantidades de comida van casi siempre relacionadas con grandes cantidades de calorías ingeridas. Es de vital importancia la generación de una conciencia nutricional a nivel nacional en donde podamos aprender a distinguir la relación entre un estado de hambruna y un estado de saciedad sin necesidad de regirnos por las raciones que los centros alimentarios nos ofrecen.

Ahora bien, una estrategia para revertir el efecto del tamaño de las porciones alimentarias es disminuyendo la densidad energética (DE) de los alimentos consumidos (DE = kilocalorías por gramo de alimento consumido).

Estudios recientes han demostrado que el consumo de alimentos de baja densidad energética (como frutas, verduras y sopas) mantienen síntomas de saciedad mientras que al mismo tiempo reducen la ingesta de calorías. De hecho, el consumo de porciones de alimentos de baja densidad energética representa una estrategia más exitosa en la disminución de grasa corporal que las habituales restricciones en porciones de carbohidratos y grasas recomendadas por algunos nutricionistas.

Recuerda: comer alimentos de baja densidad energética como FRUTAS, VERDURAS Y SOPAS puede ayudarte a promover una regulación en parámetros de hambre – saciedad, al mismo tiempo que disminuyen el consumo calórico. ¡Inténtalo, comer menos y más saludable, será más y mejor para tu salud! 

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Datos sobre salud

Por la licenciada en Nutrición y Homeopatía, María Eugenia Lozano
Es importante que tengas un conocimiento de nutrición básico, para ello hemos preparado los siguientes documentos para que los leas detenidamente y sepas a qué se refieren los nutriólogos cuando hablamos de carbohidratos, lípidos y proteínas.

En los siguientes documentos explicamos de forma detallada qué son estos componentes vitales para la vida, así como también los alimentos donde los puedes encontrar, además de algunas recetas que te serán de mucha utilidad.

¡Recuerda, comer sano es cuidar tu salud!

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Tips de Salud

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Papás, ¿cómo alimentan a sus hijos?
Atención Papás, un niño gordito, no significa que esté sano y fuerte. La obesidad infantil va en aumento, México se encuentra en el segundo lugar de personas obesas en el mundo, seguido de Estados Unidos y la responsabilidad está en nuestras manos. La falta de ejercicio en los menores, malas constumbres alimentarias, consumo desmedido de comida rápida rica en grasas y carbohidratos, han favorecido el incremento de la obesidad infantil. La cantidad va en aumento, es tiempo de cambiar hábitos y mejorar la salud de nuestros niños. Algunos factores que aumentan los riesgos de obesidad infantil son:
  • Consumo libre y desmedido de refrescos
  • La televisión en la recámara de los niños
  • Consumir alimentos de comida rápida (fast-food)
  • Comer delante del televisor
  • Utilizar el carro para transladarse a distancias muy cortas
  • Falta de ejercicio y deporte
  • Falta de consumo de frutas y verduas
La obesidad infantil comienza en su mayoría en la casa. Mejoremos en lo posible cambiar los hábitos alimentarios, favorezcamos el ejercicio, caminatas, desayunos y comidas saludables, cenas ligeras, consumo de frutas y verduras. Favorezcamos el futuro saludable de nuestros hijos, el futuro de nuestro país.
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