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Barra de amaranto

Es un alimento energético, nutritivo, natural y fácil de adquirir o preparar. El amaranto es un cereal que tiene mayor contenido de proteína respecto a otros cereales como el arroz.

Es fácil de preparar, su contenido calórico es ideal para consumirlo como snack o como alimento pre o post actividad física.

 

INGREDIENTES

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Ensalada para la Cuaresma

ENSALADA PARA LA CUARESMA

La Cuaresma es una época en la que se prohíbe consumir algunos alimentos como la carne, por lo que se suple con el consumo de pescados.

Los pescados son fuente de ácidos grasos Omega-3, estos son esenciales ya que el organismo no es capaz de producirlo, así que es necesario consumirlo por medio de la alimentación. Además los Omega-3 a determinadas dosis mejora la salud del corazón y la presión arterial.

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Jocoque seco con Pan pita

Tienes apetito entre colaciones, te recomendamos este snack, puedes comerlo en cualquier lugar.

 

INGREDIENTES

4 cdas de jocoque seco

1 pza mediana de pan pita

*Para darle más sabor puede agregar cualquier hierba aromática como pimienta, eneldo ó también pepino picado finamente ó ajo.

CONTENIDO CALÓRICO

ENERGÍA:      218 kcal  (cubre 14% de la energía requerida para un plan de 1500kcal)

Proteína          10.1g   (1.5 equivalentes de proteína)

Carbohidratos 29g      (2 equivalentes de carbohidratos)

Grasa              6.5 g    (1.2 equivalentes de grasa)

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Licuado verde "la combinación perfecta"

Quieres un desayuno ligero cargado de energía y nutrimentos ideal para perder peso.

 

Prueba este licuado alto en proteína, energía, contiene el 30% de fibra que necesita el cuerpo diariamente, además de cubrir más del 50% los requerimientos de vitamina C y A y más del 30% vitaminas del complejo B. 

 

INGREDIENTES.

1 TAZA ESPINACA + 1 TAZA DURAZNO + 1/2 TAZA LECHE SOYA SIN AZÚCAR + 1/2 TAZA YOGURT GRIEGO DE VAINILLA SIN AZÚCAR + 1/2 TZA PLÁTANO REBANADAS + 1/2 TAZA HIELO 

 

LICUALO!!!

 

                                                                            CONTENIDO NUTRIMENTAL

                                                                            Energía 282kcal

                                                                            Proteína 7.7 g

                                                                            Carbohidratos 46.4 g

                                                                            Grasa 7.1 g

                                                                            Fibra 5.7 g

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Delicioso Lunch

Delicioso lunch alto en proteína, grasas vegetales y fibra.

Prepara para el lunch de tu hijo alguno nuevo y diferente y además nutritivo. Es alto en proteína y no incluye alimentos de origen animal, también contiene grasas vegetales esenciales para su desarrollo cognitivo. Además contiene el 30% de la fibra que necesita diariamente.

INGREDIENTES
1 pza manzana
2 cdas crema de cacahuate bajo en azúcar
1 cdas de nueces en trozos

Contenido nutrimental: Energía 352kcal, Proteína 10.5g, Grasa 23g (grasa origen vegetal), Carbohidratos 29g. Fibra 6.4g.





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Platillo Vegetariano

PLATILLO VEGETARIANO
PAPA CON FRIJOLES

La papa es uno de los cereales con mayor contenido de proteína, sin embargo, no es una proteína completa ya que es deficiente en algunos aminoácidos, estos aminoácidos los contienen las leguminosas. Por todo esto este platillo es completo en proteína y contiene la energía que el cuerpo necesita.

INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite de oliva
1 papa grande
1 cebolla mediana, peladas y cortadas en rodajas gruesas
3/4 frijoles peruano
1 cucharadita de mostaza
1 limón (jugo)
3-4 gotas de vinagre

½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
sal y pimienta

FORMA DE PREPARACIÓN
Calentar
la mitad del aceite en una sartén.

Añadir la patata y cebolla rebanadas.
Cocinar unos 3-4 minutos por cada lado.
Baje el fuego a bajo.
Mezcle los frijoles, la mostaza, el resto del aceite de oliva y jugo de limón o vinagre.
Espolvorear con pimienta roja y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Sirva caliente.

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Receta de la semana - Carne con verduras

La carne es una de las principales fuentes de proteína, hierro y vitamina B12. Esenciales para la formación de células y para evitar la anemia, en el caso del hierro y la vitamina B12.

Investigaciones recientes han relacionado su consumo con la aparición de algunos tipos de cáncer, no obstante centros de investigación como THE NATIONAL INSTITUTE OF CANCER han demostrado que el consumo moderado de carne roja (<200g por semana) es seguro para la salud y no está relacionado con el cáncer.

Por eso, si eres un amante de la carne roja, hoy te enseñamos una receta saludable, ya que los pimientos son la principal fuente vegetal de vitamina C y la zanahoria es excelente fuente de vitamina A. Además de que los vegetales son fuente importante de fibra.

INGREDIENTES (para 6-7 personas)

10 filetes de arrachera (100g aprox cada uno) o carne baja en grasa
Sal y pimienta
2 cdas de salsa inglesa
1 cda aceite de oliva

VEGETALES
2 pza zanahoria
1 1/2 pza pimiento verde o rojo
1 pza calabaza
Cebolla
Ajo
Hierbas finas

SALSA DE BALSÁMICO
2 cditas Mantequilla
¼ tza Vinagre balsámico
¼ tza jugo de carne

- PREPARAR LA CARNE:
Extiende los filetes, sazonar con sal y pimiento y agregar salsa inglesa al gusto, deja marinar máximo 30 min, para evitar que la carne se contamine

- PREPARAR LAS VERDURAS
Cortar las verduras en corte juliana
Colocar una cucharadita de aceite y el ajo en una cazuela al fuego, posteriormente agrega las verduras durante 2 a 3 min. Sazona las verduras con hierbas finas.

- PREPARAR LA SALSA
Para la salsa agregar en un sartén mantequilla y sofreír la cebolla, añadir vinagre balsámico y el jugo de carne. Mezcla en le sartén y cocina hasta que se reduzca a la mitad el volumen.

- PREPARAR EL PLATILLO
En el filete marinado extendido, colocar en la parte media suficiente verduras, enrolla el filete y coloca un palillo para unir los extremos.
Colocar los rollos de carne en la cazuela con la salsa de balsámico, hasta que la carne este bien cocida.
Están listos para comerse.

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Chocolate caliente Vegano

Recientemente se ha disminuido el consumo de leche de vaca debido a que algunas investigaciones han relacionado su consumo con la aparición de algunos tipos de cáncer.

Para que este día de reyes te tomes el tradicional chocolate caliente, prepara el CHOCOLATE CALIENTE VEGANO.

INGREDIENTES
2 tazas de leche de almendra sin azúcar
2 cdas de cacao en polvo
1 cda de miel ó azúcar de coco
Canela al gusto (opcional)

PREPARACIÓN
1. Coloca todos los ingredientes en una cacerola, añade la canela.
2. Colócalo al fuego hasta que hierva y despúes disminuye a fuego lento durante 3 a 5min.



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