Ensalada baja en calorías
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Ensalada baja en calorías

ENSALADA FRESCA BAJA EN CALORÍAS
Para llevar una alimentación saludable, debes incluir vegetales en todas tus comidas. Las ensaladas son fáciles de preparar, además tienen un elevado contenido de agua, fibra, vitaminas y minerales.

INGREDIENTES
2 pepinos medianos, pelados 
1/2 taza de cebolla morada cortada en cubitos 
3/4 taza de vinagre de arroz 
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional) 
1 1/2 cucharaditas de semillas de sésamo blanco

INSTRUCCIONES 
Utilizar un rallador para cortar el pepino como juliana, añadir la cebolla roja, el vinagre de arroz, 1/4 taza de agua y las hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional) a la taza. Cubra el recipiente con papel plástico y refrigere los fideos de pepino para un mínimo de 2 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe.

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